Tortilla de patatas con cebolla.

Tortilla de patatas con cebolla, que plato tan rico para estas calores.

Quesito picante y jamón ibérico.

Algo tan simple y tan bueno que a mas de uno nos pone locos perdios. jajajaja

Tortilla de esparragos sobre tosta de pan con lechuga y cebolla fresca.

Revuelto de habas tiernas con jamón

Cabrillas en salsa.

Brocheta de chorizo y morcilla con tetilla de pan.

Elaboración muy simple ideal para un tapeo antes de una comida.

Nota: el chorizo y morcilla estan marcados un poco a la plancha.

Huevos cuajados con guisantes y verduras.

Plato muy simple de hacer  y bueno.

Chicharrones.

 Que buenos estan calentitos....

Montadio de morcilla y chorizo.

Montadito muy original y simple, se hace poniendo a la plancha el chorizo y la morcilla, finalmete le añadimos un poco de aceite de oliva al pan.

Video de "Huevos fritos con cebolla".

Papas fritas con huevos "REBUJAOS".

"Las papas fritas con huevos rebujaos", yo creo que este plato le gusta al 99,9% de la poblacion.
Aquí se dice REBUJAOS,  y si nos queremos poner  muy finos diremos:
- "Las patatas fritas con huevos revueltos".
Total, diga como se diga esto está tremendo y si se hace en el campo con leñas mucho mejor.

Brocheta de buche con pan y aceite de oliva.

Pechuga de pollo con queso viejo y jamón.

Receta muy sencilla con aceite de oliva,la pechuga de pollo filetetada. Y cuando este termindas al fuego, colocamos unas lonchas de queso viejo y jamón, y dejamos que se funda pero solo lo preciso. Regamos de nuevo con unas gotas de aceite de olvia y salpimetamos.

Bocadillo de melva o caballa con cebolla fresca, con aceite de oliva y pimienta.

Este bocadillo, sandwich... es muy poco común pero esta muy bueno y es muy sencillo de hacer, como guarnición ponemos las patatas fritas de paquete, o se cortan muy  finas y seguido se frien . Y se le asñade unas gotas de zumo de limon....

CHORIZO EN PALO AL RESCOLDO.

Muy buena forma de combatir el frio, poco usual pero muy bueno, se puede acompañar de un pan campero y un vinito.

Huevos fritos con cebolla, que plato con tantos recuerdos....

Salteado de coliflor con jamon sobre tosta de pan campero.

Salteado de Calabaza.

Ingredientes

-250 Gramos de calabaza.                           -Sal y pimienta.
-100 Gramos de esparragos verdes.             -Vino blanco medio vaso pequeño.
-1 Cebolla.                                                  -Laurel
- Ajetes frescos.                                          -1 pechuga de pollo.
-Aceite de oliva.

-Elaboracion

 1º Cortar todas las verduras y la pechuga de pollo en pequeños dados.

2º Saltear con aceite de oliva el pollo hasta que se dore, y retiramos.

3ºSaltear las verduras con aceite de oliva en el siguente orden: los ajetes, cebolla,esparragos y calabaza.

4º Añandimos el laurel y el vino, dejamos reducir hasta que este al dente. 

5º Añadimos la pechuga salteada, y salpimentamos la elaboracion. 

Tiempo de la elaboración 15-20 minutos.

*Se puede acompañar con arroz cocido.