El buche guisao, plato muy antiguo y típico en las matanzas.
Las matanzas, para aquellos que no lo sepan son cuando se sacrifica al cochino y se hacen los chorizos, morcillas y el despiece de éste.
EL buche guisao se puede acompañar de unas aceitunas zajadas, pan campero...
2 comentarios:
Ojuuuu que bueno el buche!!!! ¿Tu sabes con que lo acompaño yo siempre? Con un litro de Cruzcampo y medio kilo de pan.
Tu si que sabes Manoloo, que artista estas echo..... saludos
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